{"id":1824,"date":"2024-03-09T21:58:00","date_gmt":"2024-03-09T12:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mathae.jp\/blog\/?p=1824"},"modified":"2025-10-18T21:54:25","modified_gmt":"2025-10-18T12:54:25","slug":"einfach-schokoladen-mousse-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mathae.jp\/blog\/de\/einfach-schokoladen-mousse-kuchen\/","title":{"rendered":"Einfach! Schokoladen-Mousse-Kuchen"},"content":{"rendered":"\n<p>Hallo, hier ist Elisa!<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Mal \u00fcbernehme ich, Elisa, das Bloggen f\u00fcr Karin. Ich freue mich, wenn ihr mir f\u00fcr eine Weile folgt!<\/p>\n\n\n\n<p>Bevor ich anfange, eine kleine pers\u00f6nliche Anekdote: K\u00fcrzlich habe ich im Traum meine Gro\u00dfmutter wiedergetroffen, die letztes Jahr verstorben ist. Klingt ein bisschen verr\u00fcckt, oder? Man sagt, Menschen tr\u00e4umen vor allem in leichten Schlafphasen \u2013 genau in so einer Phase ist mir dieser Traum erschienen.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich erinnere mich nicht mehr an alle Details, aber wir standen vor dem Haus meiner Mutter, und meine Gro\u00dfmutter wartete auf mich. Wir freuten uns \u00fcber unser Wiedersehen, beide mit Tr\u00e4nen in den Augen. Sie wirkte so, wie sie in ihren sp\u00e4ten 80ern noch relativ fit war. Als ich aufwachte, flossen die Tr\u00e4nen nur so, und mein Herz war so voller Emotionen. Tr\u00e4ume sind wirklich etwas Wunderbares \u2013 sie machen das Unm\u00f6gliche m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<p>Zur\u00fcck zum eigentlichen Thema!<\/p>\n\n\n\n<p>Ende Januar feierte mein Freund seinen 40. Geburtstag. Es war ein gro\u00dfer Tag, aber zwischen Arbeit und Hobbys hatte ich kaum Zeit, und nicht einmal ein Geburtstagskuchen war vorbereitet. Nicht gut, nicht gut!<\/p>\n\n\n\n<p>Also habe ich online nach einem Mousse-Kuchen-Rezept gesucht, das meinem \u201eNiveau\u201c entspricht (ihr k\u00f6nnt es euch vorstellen \u2026 \ud83d\ude09) und ein bisschen angepasst, um einen <strong>Schokoladen-Mousse-Kuchen<\/strong> zu machen.<\/p>\n\n\n\n<p>Da mein Freund nicht so sehr auf Bitterschokolade steht, habe ich das Rezept leicht abgewandelt \u2013 was bei mir meistens kleine Abenteuer verursacht \u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten f\u00fcr eine 18-cm-Form<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Boden:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kekse: 85 g<\/li>\n\n\n\n<li>Bitterschokolade: 35 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mousse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Milchschokolade: 265 g<\/li>\n\n\n\n<li>Sahne 120 ml (zum Schmelzen mit Schokolade)<\/li>\n\n\n\n<li>Sahne 240 ml (zum Aufschlagen)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Dekoration:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sahne, Schokoladenschrift, Beeren, Kakao nach Belieben<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die Seiten leicht einfetten und mit Mehl best\u00e4uben \u2013 alternativ kann man auch Backpapier an den Seiten verwenden, das erleichtert das sp\u00e4tere L\u00f6sen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"886\" height=\"618\" src=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115009.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1817\" style=\"width:507px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115009.jpg 886w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115009-300x209.jpg 300w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115009-768x536.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 886px) 100vw, 886px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>2. Kekse in einen Beutel geben und fein zerbr\u00f6seln.<br>3. Bitterschokolade \u00fcber einem Wasserbad schmelzen, dann zu den Keksbr\u00f6seln geben und gut vermengen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"674\" height=\"779\" src=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115052.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1818\" style=\"width:503px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115052.jpg 674w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115052-260x300.jpg 260w\" sizes=\"(max-width: 674px) 100vw, 674px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>4. Die Mischung in die Form dr\u00fccken, abk\u00fchlen lassen und in den K\u00fchlschrank stellen.<br>5. 120 ml Sahne vorsichtig erw\u00e4rmen (nicht kochen), \u00fcber die klein gehackte Milchschokolade gie\u00dfen und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"731\" src=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115137.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1819\" style=\"width:509px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115137.jpg 668w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115137-274x300.jpg 274w\" sizes=\"(max-width: 668px) 100vw, 668px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>6. Die restliche Sahne gut k\u00fchlen und steif schlagen. Etwa ein Drittel der aufgeschlagenen Sahne unter die Schokolade heben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"878\" height=\"615\" src=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115216.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1820\" style=\"width:505px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115216.jpg 878w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115216-300x210.jpg 300w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115216-768x538.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 878px) 100vw, 878px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>7.  Danach die Mischung vorsichtig wieder unter die restliche Sahne heben.<br>8.  Die fertige Mousse in die vorbereitete Form geben. Abdecken und \u00fcber Nacht k\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"830\" height=\"644\" src=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115255.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1821\" style=\"width:508px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115255.jpg 830w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115255-300x233.jpg 300w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115255-768x596.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 830px) 100vw, 830px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>9. Am n\u00e4chsten Tag vorsichtig aus der Form l\u00f6sen und nach Belieben dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich habe den Kuchen diesmal vorsichtig aus der Form gel\u00f6st \u2013 mit Backpapier rundherum w\u00e4re es noch sauberer gegangen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"741\" height=\"659\" src=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115334.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1822\" style=\"width:501px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115334.jpg 741w, https:\/\/mathae.jp\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/\u30b9\u30af\u30ea\u30fc\u30f3\u30b7\u30e7\u30c3\u30c8-2025-10-18-115334-300x267.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 741px) 100vw, 741px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Eigentlich wollte ich auch Himbeeren verwenden, aber leider waren sie verschimmelt \u2013 also diesmal ohne\ud83d\ude22<\/p>\n\n\n\n<p>Und wie schmeckt er?<\/p>\n\n\n\n<p>Sehr reichhaltig und lecker! \ud83d\ude0b<br>Mein Freund meinte zwar: \u201eMega lecker, aber intensiv s\u00fc\u00df!\u201c \u2013 vielleicht w\u00e4re f\u00fcr die Mousse Bitterschokolade besser, um die S\u00fc\u00dfe etwas zu reduzieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Das war\u2019s f\u00fcr heute von mir. Bis zum n\u00e4chsten Mal!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hallo, hier ist Elisa! Dieses Mal \u00fcbernehme ich, Elisa, das Bloggen f\u00fcr Karin. 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